Statistiken des World Wide Fund for Nature (WWF) zufolge werfen Deutsche jedes Jahr etwa ein Drittel aller eingekauften Lebensmittel weg. Als Zeichen für eine Veränderung gehen jetzt drei norwegische Unternehmen mit einem neuen Vermerk auf ihren Produkten voran.
Statistiken des World Wide Fund for Nature (WWF) zufolge werfen Deutsche jedes Jahr etwa ein Drittel aller eingekauften Lebensmittel weg. Als Zeichen für eine Veränderung gehen jetzt drei norwegische Unternehmen mit einem neuen Vermerk auf ihren Produkten voran.
Sind Lebensmittel nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) eigentlich noch genießbar? Diese Frage beschäftigt wohl viele Menschen auf der ganzen Welt. Im Zweifelsfall wird das Essen aber lieber entsorgt. Alleine in Deutschland sollen laut einem WWF-Blogpost vom Mai 2017 unglaubliche 18 Tonnen an Obst, Gemüse, Joghurt und vielem mehr in den Müll wandern - das Schlimmste daran ist jedoch, dass die meisten dieser Speisen dabei noch absolut essbar sind. Um auf dieses Problem aufmerksam zu machen, kürte die Organisation den 2. Mai zum "Tag der Lebensmittelverschwendung".
Einen beträchtlichen Anteil an dieser Wegwerf-Philosophie hätte dabei der übliche Verpackungshinweis auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Viele Menschen sehen Waren nach dem Ablauf des vermerkten Tages demnach automatisch als schlecht an und entsorgen sie. Die Initiative "Zu gut für die Tonne" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft fand in einer Umfrage heraus, dass 84 Prozent der Teilnehmer ihre Lebensmittel frühzeitig wegschmeißen, weil das MHD abgelaufen ist. Supermärkte nehmen die Speisen ebenfalls aus ihrem Sortiment und werfen sie in den Müll. Ein vorbildliches Zeichen gegen die übermäßige Lebensmittelverschwendung setzten nun aber einige Molkereibetriebe aus Norwegen: Anstatt des üblichen MHD-Vermerks drucken diese nämlich ab sofort "mindestens haltbar bis, aber nicht schlecht nach" auf ihre Verpackungen.
Die norwegischen Molkereien Q und Tine, sowie der Eier-Händler Prior halten nichts vom frühzeitigen Wegwerfen ihrer Produkte. Sämtliche Joghurts, Milchtüten, Eier und Co. der Firmen werden deshalb nun nicht mehr die gewöhnliche MHD-Kennzeichnung erhalten, sondern zusätzlich noch den Hinweis, dass die Lebensmittel auch nach Ablauf des angegebenen Datums noch genießbar sein können. Allein dieser kleine Vermerk könnte bereits einige genießbare Produkte vor dem Abfall retten. Ob diese Variante auch in anderen Ländern Verwendung finden wird, ist bislang allerdings nicht bekannt. Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt machte sich laut der Nachrichten-Agentur DPA bereits dafür stark, auf sämtlichen Verpackungen ein "Verbrauchsverfallsdatum" neben dem üblichen MHD-Hinweis zu platzieren.