In zweieinhalb Wochen ist es wieder soweit- der Wasen geht los. Wer sich davor mit einem Gläschen Bier darauf einstimmen will, sollte beim nächsten Mal genauer auf Bläschen und Schaum achten. Denn so gelingt es, dreckige Gefäße zu enttarnen.
Fingerabdrücke oder Lippenstiftrückstände sind die offensichtlichen Zeichen, dass ein Glas nicht richtig gewaschen wurde. Da kann einem schon mal der Appetit auf das verdiente Feierabendbier vergehen. Aber nicht immer sind dreckige Trinkgefäße mit dem bloßen Auge zu erkennen. Manchmal verrät erst der Geschmack, wie ernst es der Gastgeber tatsächlich mit der Sauberkeit seines Geschirrs meint. Mit einfachen Tricks kannst Du erkennen, ob Dein Bierglas wirklich ordnungsgemäß gespült wurde.
Geht der Schaum ungewöhnlich schnell zurück und bilden sich kleine Bläschen am Glas? Dann sind womöglich Spülmittel, Öl oder andere Rückstände schuld daran. Da ist es schon zu spät und man sollte das Bier besser zurückgehen lassen. Denn Schmutz kann den Geschmack des Gerstensafts wesentlich beeinflussen - im negativen Sinne versteht sich. Hier gibt es allerdings einen einfachen Trick, wie man schon vor dem Einschenken merkt, ob das Gefäß tatsächlich sauber genug ist. Dafür muss man nur das Innere des Glases befeuchten und dann Salz hineinstreuen. Verteilen sich die weißen Körnchen gleichmäßig, hat man beim Waschen einen guten Job gemacht. Der Kniff funktioniert aber auch mit reinem Leitungswasser. Bilden sich größere Tropfen am Rand, sind noch Rückstände vorhanden, die bei einem zweiten Waschgang entfernt werden sollten.
Zum Waschen sollte am besten ein mildes Spülmittel verwendet werden. Denn dieses beeinflusst den Geschmack des Biers nicht ganz so stark, sollte doch noch etwas davon im Glas übrig bleiben. Hierbei sollte man besonders darauf achten, dass der offensichtliche Schmutz wie Fingerabdrücke oder Lippenstiftrückstände mit einem Schwamm entfernt werden. Danach wird das Gefäß mit kaltem Leitungswasser erneut ausgespült. Hier sollte man beobachten, ob sich dabei Tropfen bilden oder die Flüssigkeit geschmeidig über den Rand läuft. Ist alles sauber, lässt man das Glas lufttrocknen. Auf Geschirrtücher sollte übrigens verzichtet werden, da dieses Öl und andere Rückstände auf der Oberfläche nur verschmieren, nicht aber entfernen würde.
