Die Zukunft des Genussmittels steht vor der Tür …
3D-gedruckte Schokolade: Die Wissenschaft wird immer süßer
Eine belgische Universität entwickelte einen Schokolade-druckenden 3D-Printer.
Ein Hoch auf die Wissenschaft!
In der Schule zerbricht man sich über chemische Reaktionen, mathematische Formeln und Physikgesetzte den Kopf. Doch wenn man genau darüber nachdenkt, dann ist die Wissenschaft doch eine ganz coole Sache!
Bestätigt wird dies mit dem neusten Baby der Forschung, 3D-gedruckter Schokolade!
Mmhhh …
Danken können wir den schlauen Köpfen der Universität Lüttich in Belgien. In ihrem smarten Gastronomielabor brachten sie die unterschiedlichsten Welten zusammen: Die eines Kochs, die eines Software-Entwicklers und die der landwirtschaftlichen Industrie.
Der erste belgische Schokoshop verkauft nun die gedruckten Leckereien, die mit Hilfe des erfundenen Printers hergestellt wird. "La Miam Factory" heißt der Laden und ist bereits jetzt ein heißes Fleckchen für Naschkatzen.
Nicht nur lecker …
Die Schoki zergeht aber nicht nur im Mund, sondern sieht auch wirklich zum Anbeißen aus. Das genaue System des Druckers meistert nämlich die schwersten Muster und Formen, wie dünne Buchstaben, Kringel und präzise geometrische Muster.
Einige der Meisterwerke gibt es hier zu sehen:
