Alles Leben auf unserem blauen Planeten stammt aus dem Wasser. Genauer, aus dem Meer. Ohne die sieben Weltmeere würden wir Menschen heute überhaupt nicht auf der Erde leben können. Selbstverständlich sind auch Algen dem Meerwasser entsprungen. Algen sind unter Ernährungsberatern weltweit als "grüne Supernahrung" bekannt. Die Liste der sogenannten Superfoods, wie Experten sie nennen, ist lang – Hanf, Chia Samen, Grünkohl und Avocado, um nur einige zu nennen. Doch sie alle haben nicht den Hauch einer Chance gegen das Beauty Geheimnis der Meerjungfrauen: Algen. Doch was genau sind Algen eigentlich? Jedes zweite Sauerstoffmolekül, das wir täglich einatmen existiert nur dank der Photosynthese des Seegrases. Genau genommen sind Algen weder Tiere noch Pflanzen, sondern Urwesen in Form von Mikroorganismen – sogenannte Protisten. Vor circa 3,5 Milliarden Jahren waren Blaualgen die ersten Lebewesen, die Sauerstoff auf der prähistorischen Erde produziert haben.