Alex Berkowitz ist der visionäre Kopf hinter Bagelkreationen wie „Oreo overload“ und „Flamin‘ Hot Cheeto“. Und er ist erfolgreich, denn sein in New Jersey liegender Laden „The Bagel Nook“ ist jeden Tag ausverkauft. Was sicherlich auch an der fantastischen Werbung liegt, die sein 40.000 Follower Instagram-Account für ihn macht.
Alex Berkowitz ist der visionäre Kopf hinter Bagelkreationen wie „Oreo overload“ und „Flamin‘ Hot Cheeto“. Und er ist erfolgreich, denn sein in New Jersey liegender Laden „The Bagel Nook“ ist jeden Tag ausverkauft. Was sicherlich auch an der fantastischen Werbung liegt, die sein 40.000 Follower Instagram-Account für ihn macht.
Trotz der derzeitigen Situation, haben wir Amerika – wenigstens kulinarisch – ein paar Dinge zu verdanken: Chicken Burger, Erdnussbutter, Donuts, Erdnussflips, der Double Down von KFC und so weiter. Das alles ist zwar kulinarisch nicht so wertvoll wie unsere Esskultur, dafür aber in manchen Fällen wirklich lecker – obwohl die US-Amerikaner ihre Zutaten immer wieder gerne neu und fragwürdig kombinieren. Das beweisen auch Kreationen wie der Donut-Burger oder der Süßkartoffel-Marshmallow Auflauf.
Doch der Instagram-Account des Bagelladens „The Bagel Nook“ – also „Die Bagel Ecke“ – treibt diese unkontrollierte Futterkreuzung auf die Spitze! Auf dem Account mit über 40.000 Followern, kann sich das Bagel-liebende Auge wirklich satt sehen. Unter den verschiedensten Kreationen, die alle eine Zutat – den Bagel – gemeinsam haben, ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei: Vom süßen „Oreo overload“, bis hin zur neuesten Kreation, dem scharfen „Flaming Hot Cheeto Bagel“! Wer allerdings auf klassische Bagels steht, sollte einen Besuch im „The Bagel Nook“ vielleicht lieber meiden, denn dort treibt Besitzer Alex Berkowitz sein Bagel-Unwesen. Und das äußerst ertragreich: Laut Berkowitz ist der Shop in New Jersey jeden Tag ausverkauft! Kein Wunder, denn in den USA kann man die visionären Bagels auch im Internet bestellen.
Doch so ein „Flaming Hot Cheeto Burger“ scheint nicht für jeden etwas zu sein. Schon die Zutaten werden einige interessierte Tester abschrecken. Denn an und in dem scharfen Ringbrötchen, ist alles um die Kehle zum Brennen zu bringen. Nach langen Tüfteleien, die nur zu „langweiligen“ Spinat-Knoblauch und Dorito Bagels führten, erfanden der Besitzer Alex Berkowitz und sein Team den „Flaming Hot Cheeto mit Ghostpepper-Frischkäse“. In diesem befinden sich, zwischen zwei Chilli-Paprika-Bagelscheiben, zerbröselte Cheeto Flaming Hot Erdnussflips mit Ghostpepper-Frischkäse. Kombiniert werden kann der Bagel auch noch mit Jalapegno-Cheddar und Bacon. Lecker!
Trotz der Ähnlichkeit hat ein Bagel – mit Ausnahme der Ringform – wenig mit einem Donut zu tun. Dessen Teig ist nämlich süß, frittiert und meist mit einer Glasur überzogen. Je nach Vorliebe bekommt ihr diese im Simpsons-Style mit rosa Glasur und bunten Sträuseln oder auch einfach nur klassisch mit Schokolade. Bagels hingegen, sind wie normale Brötchen: Hefeteig und nicht frittiert. Na, wieder was gelernt?