Schmeiß die alten Kartoffeln nicht weg, aus diesen kannst Du Käse machen

Veganer und laktoseintolerante Menschen aufgepasst: Die australische Firma PotatoMagic hat jetzt etwas unglaubliches entwickelt und erklärt, dass sie aus alten Kartoffeln so etwas ähnliches wie Käse herstellen können. Dies soll im Ofen genau so schmelzen und super lecker schmecken …

Benannt haben sie diese Kreation „chato“ - ein Mix aus Cheese und Potato.

„Ich habe zwölf Jahre nach dieser Formel gesucht und bin stolz auf meine Chato“, erklärte Chemiker und Hobby-Koch Andrew Dyhin gegenüber der „ABC Rural Australia“ und fügte hinzu: „Ich kenne wirklich nur Leute, die das Produkt getestet haben und es mochten. Die Textur gleicht einem Käse, es schmeckt käsig, nur riechen tut es nicht wie ein normaler Käse.“

Auch ein Video hat der gute Herr ins Netz gestellt und präsentier seinen Chato:

Viele Menschen weltweit sind laktoseintolerant. Die "Modeerscheinung" Laktoseintoleranz kennt man auch unter dem Namen Milchzuckerunverträglichkeit. Personen, die darunter leiden, können den Milchzucker (Laktose) nicht richtig verdauen und vertragen aus diesem Grund keine Milchprodukte.

Etwa 75 Prozent der erwachsenen Weltbevölkerung hat eine Laktoseintoleranz, bei uns in Deutschland sind ca. 15 Prozent der Erwachsenen betroffen.