Spezielle Essenswünsche wie ein koscheres, veganes oder glutenfreies Gericht mögen zwar mehr den eigenen Vorlieben entsprechen, lassen die Chancen für ein Upgrade aber schwinden. Flugmitarbeiter Nik Loukas erklärt gegenüber "Business Insider UK" warum dies so ist: “Wenn du eine spezielle Essensbestellung aufgibst, wird die Airline dich nicht für ein Upgrade in Betracht ziehen“, so Loukas. Da die Mahlzeiten sich in jeder Klasse unterscheiden, wird die besondere Variante eines Gerichts auch nur in der entsprechenden Klasse verfügbar sein. So schreibt etwa Lufthansa auf ihrer Homepage, dass Sondermahlzeiten einen Tag vor Abflug bestellt werden müssen. Wer mit der Economy-Class fliegt, darf Sonderwünsche erst ab einer Flugzeit von 185 Minuten aufgeben. Reisende in der Business-Class haben die Möglichkeit dazu ab einem 75-minütigen Flug.